V naslednjih vrsticah želimo informirati nosilce gostinske

dejavnosti in povzročitelje odpadkov v gospodinjstvih z obveznostmi,

ki nam jih določa nova Uredba o ravnanju z biološko razgradljivimi kuhinjskimi

odpadki in zelenim vrtnim odpadom (UL RS št. 39/10, 17.05.2010).

Oddaja kuhinjskih odpadkov iz gostinstva samo pooblaščenemu zbiralcu

Povzročitelj kuhinjskih odpadkov iz gostinstva mora ne glede na kraj razdelitve

obrokov zagotoviti, da se vsi kuhinjski odpadki, ki nastanejo pri pripravi hrane,

in ostanki, ki nastanejo po zaužitju obrokov na kraju njihove razdelitve,

zbirajo ločeno od drugih odpadkov in pred oddajo pooblaščenemu zbiralcu

začasno shranjujejo v za to namenjenem zabojniku ali posodi v skladu s predpisi,

ki urejajo higieno živil.

  Posoda za zbiranje kuhinjskih odpadkov iz gostinstva

Kuhinjske odpadke je prepovedano mešati z drugimi odpadki (npr. z mešanimi komunalnimi odpadki in drugimi ločeno zbranimi frakcijami, vključno z zelenim vrtnim odpadom), če je zaradi mešanja onemogočena njihova predelava v skladu s predpisom, ki ureja obdelavo biološko razgradljivih odpadkov. Prav tako jih je prepovedano rezati, drobiti ali mleti ter redčiti z namenom, da se z odpadno vodo odvajajo v javno kanalizacijo, greznice, nepretočne greznice ali neposredno v vode.

Izvajalec GJS bo poskrbel za organiziran odvoz bioloških odpadkov

Lokalna skupnost mora v okviru GJS pred uvedbo organiziranega ločenega zbiranja in prevoza kuhinjskih odpadkov in zelenega vrtnega odpada od gospodinjstev sprejeti ustrezno pravno osnovo, ki bo določala način izvajanja te storitve.

Izvajalec GJS mora prednostno spodbujati povzročitelje odpadkov iz gospodinjstva k hišnemu kompostiranju, če pa povzročitelji te možnosti nimajo ali pa ne želijo hišno kompostirati kuhinjskih odpadkov in zelenega vrtnega odpada, mora izvajalec GJS poskrbeti za njihov organiziran odvoz v posebnem zabojniku, ločeno od mešanih komunalnih odpadkov in ločeno zbranih frakcij, na način, določen s predpisi lokalne skupnosti.

Izvajalec GJS mora zagotoviti ločeno zbiranje in prevzemanje kuhinjskih odpadkov in zelenega vrtnega odpada pri povzročiteljih odpadkov iz gospodinjstva najpozneje do 30. junija 2011. 

Tudi povzročitelji bioloških odpadkov iz gospodinjstev imajo zakonske obveznosti

te odpadke prepuščati izvajalcu javne službe proti plačilu v posebnem zabojniku na način, določen s predpisi lokalne skupnosti.

Povzročitelj odpadkov iz gospodinjstva mora lastne kuhinjske odpadke in zeleni vrtni odpad do hišnega kompostiranja ali prepustitve izvajalcu GJS hraniti ločeno, tako da se ne mešajo z drugimi odpadki in jih je možno hišno kompostirati ali predelati v skladu s predpisom, ki ureja obdelavo biološko razgradljivih odpadkov. Mešanje kuhinjskih odpadkov iz gospodinjstva in zelenega vrtnega odpada z drugimi komunalnimi odpadki JE PREPOVEDANO!

In kaj sploh sodi med odpadke, primerne za kompostiranje? 

1. Zeleni vrtni odpad, zlasti:

Ø          odpadno vejevje,

Ø          trava,

Ø          listje,

Ø          stara zemlja lončnic,

Ø          rože,

Ø          plevel,

Ø          gnilo sadje,

Ø          stelja malih rastlinojedih živali,

Ø          lesni pepel.

2. Kuhinjski odpadki, zlasti:

Ø          zelenjavni in sadni odpadki vseh vrst,

Ø          jajčne lupine,

Ø          kavna usedlina,

Ø          filter vrečke,

Ø          pokvarjeni prehrambeni izdelki brez embalaže,

Ø          kuhani ostanki hrane, ki niso v tekočem stanju,

Ø          papirnati robčki, brisače in papirnate vrečke.     

Naredimo skupaj majhne začetne korake za velik skok v za življenja vredno okolju prijazno prihodnost.